*こいのぼりオムレット*
ロールケーキよりも簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
こどもの日に毎年鯉のぼり型のケーキだったので違うものをと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白に分けておく。砂糖、粉は量っておく。粉はふるっておく。
オーブンは180度に予熱しておく。 - 2
1ｃｍほどの丸口金を絞り袋にセットしておく。クッキングシートに鯉幟の目を下書きしてチョコペンで書いて冷凍庫で固めておく。
- 3
卵白に3回に分けて砂糖を加えハンドミキサーで固めのメレンゲを作る。
- 4
３に卵黄を加えてよく混ぜる。
- 5
薄力粉をふるいながら4~5回に分けて加え、その都度底からすくうようにのの字を書くようにさっくり混ぜる。
- 6
天板にクッキングシートを敷き丸型の金口をつけた絞り袋にいれて中心からくるくる円を書き直径15ｃｍほどに絞る。（写真参照）
-
- 7
180度で13分焼き、天板からクッキングシートごとタオルの上などにのせラップをして冷ます。
- 8
冷めたら生クリーム、イチゴをはさんで折り、チョコペンなどで模様を書いて出来上がり！
- 9
小さいほうの生地は重ねてミニケーキに！
-
コツ・ポイント
天板に乗るのは写真の通り大2、小４なので天板2枚使って焼いています。
つくれぽ
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