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サバのマヨデリサンド
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サバのマヨデリサンド-レシピのメイン写真

サバのマヨデリサンド

みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222

トルコではサバサンドが有名らしいですが、地元でもサバサンドが人気なんです。その味を再現してみました。
このレシピの生い立ち
近くのカフェに有名なサバサンドがあり、その味を再現したく作ってみました。実際はフランスパンにサンドしていますが子供はこちらの方が食べやすいかなと思います。

トルコではサバサンドが有名らしいですが、地元でもサバサンドが人気なんです。その味を再現してみました。
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近くのカフェに有名なサバサンドがあり、その味を再現したく作ってみました。実際はフランスパンにサンドしていますが子供はこちらの方が食べやすいかなと思います。

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みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222

トルコではサバサンドが有名らしいですが、地元でもサバサンドが人気なんです。その味を再現してみました。
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近くのカフェに有名なサバサンドがあり、その味を再現したく作ってみました。実際はフランスパンにサンドしていますが子供はこちらの方が食べやすいかなと思います。

トルコではサバサンドが有名らしいですが、地元でもサバサンドが人気なんです。その味を再現してみました。
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材料

2個分
  • イングリッシュマフィン 2個
  • 塩サバ 半身一切れ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • キャベツの千切り 2~3枚分
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
  • ★柑なんば(ゆず胡椒) 小さじ1(1/2)
  • ★レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    塩サバは骨をピンセットで丁寧にとって片栗粉をまぶして180度の揚げ油で素揚げする。

    • サバのマヨデリサンド作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせる。

    • サバのマヨデリサンド作り方2写真
  3. 3

    イングリッシュマフィンは半分にカットしてトースターで2~3分焼く。

    • サバのマヨデリサンド作り方3写真
  4. 4

    パンにキャベツとサバそしてマヨネーズソースをたっぷりとかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

★柑なんばは福井県小浜の特産品なので手に入らなければゆず胡椒で代用してください。唐辛子の辛みと柑橘のさわやかな調味料です。ゆず胡椒で代用する場合は辛みが強いと思うので量を加減してください。

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みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222
2016/09/22 07:20に公開
自宅でパン・お菓子の教室をしています。皆さんの素敵なレシピにいつも助けられています。ありがとうございます♪教室のHPあります。https://farine-michiko.amebaownd.com/
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このレシピのキーワード

サバ 片栗粉 キャベツ ヨーグルト

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