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✿ ふろふきだいこん♪ ゆずみそで ✿
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✿ ふろふきだいこん♪ ゆずみそで ✿-レシピのメイン写真

✿ ふろふきだいこん♪ ゆずみそで ✿

すみれキッチン
すみれキッチン @cook_40071922

あつあつのふろふき大根を甘いゆずみそで♪
このレシピの生い立ち
ふろふき大根に甘いお味噌をつけて食べるのが好きなので♪

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✿ ふろふきだいこん♪ ゆずみそで ✿

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材料

作りやすい分量
  • だいこん １本
  • 昆布 １枚
  • ★ みそ 大さじ３
  • ★ ゆずジャム 大さじ３
  • ★ 砂糖 大さじ１
  • ★ 水 小さじ２
  • 万能ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    大根は2、3ｃｍ程度の厚さに切り、皮を厚めにむいて、面取り・かくし包丁をいれる。

    • ✿ ふろふきだいこん♪ ゆずみそで ✿作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に大根がひたひたにつかるくらいの水と昆布を入れ、火にかける。おもりがふれたら弱火にして１５分火にかける。

    • ✿ ふろふきだいこん♪ ゆずみそで ✿作り方2写真
  3. 3

    ★のついた材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ500ｗで1分加熱し、ゆずみそを作る。

  4. 4

    煮た大根に3のゆずみそをのせ、お好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ゆずジャムがなければ、ゆずこしょうを使っても香りのいいゆずみそができます。
そのときは砂糖を多めにしてください。

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すみれキッチン
すみれキッチン @cook_40071922
2010/06/04 14:38に公開
お料理、お菓子作り、HBでパン作りが好きな主婦です☆ 素敵なレシピに出会うと、とっても嬉しくなります♪※レシピ名の前後に✿マークがついていないものはレシピや分量の変更を行うことがあります。すみません～
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 こねぎ 味噌 コンブ

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