サーモンムニエル♪ネギ味噌ごまマヨソース
Limu♡ @cook_40087432
我が家のムニエルソースはこれ♪洋食だけど和食っぽい感じになってます(＾＾)
このレシピの生い立ち
お味噌があまり得意ではない長男坊にとってもらいたくって・・・
サーモンムニエル♪ネギ味噌ごまマヨソース
我が家のムニエルソースはこれ♪洋食だけど和食っぽい感じになってます(＾＾)
このレシピの生い立ち
お味噌があまり得意ではない長男坊にとってもらいたくって・・・
作り方
- 1
サーモンにクレソル、胡椒をふり下味をつける。
- 2
長ネギはみじん切りにしてボウルに入れそこへ白胡麻(すっても可)、マヨ、味噌、牛乳を入れてよく混ぜ合わせてソースをつくる。
-
- 3
①のサーモンに小麦粉をつけ余分な粉をはたいて落とす。
- 4
フライパンにバターをひきサーモンを皮側からこんがりと焼く。
- 5
皮目がカリッと焼けたら一度ひっくり返し火を弱め蓋をして中まで火を通す。
- 6
⑤が焼けたらお皿に盛り付け②のソースをかけみじん切りのパセリを散らして出来上がり。
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Fruna -
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