大根は縦４つ切りにしてから乱切りにし、大根が半分かぶる位の水を入れ、ラップをしてチンする。

鶏団子の材料をしっかり混ぜ合わせ、だし汁に落としていく。
（ちょい緩めのタネなのでスプーンですくって落とします。）

鶏団子に火が通ったら、醤油と塩を入れる。
味見をしながら、塩加減を調整する。

大根としめじを入れ、しめじがくたっとなったら出来上がり♪
お好みで万能ねぎ等散らして。