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ぶるーふぉれすと

ぶるーふぉれすと

@cook_40061218
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料理は嫌いではないけれど…めんどくさいのは嫌い。
そんなダラな人間が作るレシピです。
マメな人間ではないので返事が遅れること多々ありますがお許しを。

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    【母の味】あんこの作り方

    小豆 • ざらめ • 塩
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      豚ひき肉とキノコのオイスターきんぴら

      豚ひき肉 • 舞茸 • 人参 • ピーマン • ごま油 • 砂糖 • 醤油 • 酒 • みりん • オースターソース • ブラックペッパー
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        【母の味】サバ缶ときゅうりの酢味噌和え

        サバの水煮 • きゅうり • 塩 • 砂糖 • 酢 • 味噌
        • 作りやすい分量
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        【母の味】こごみのお浸し

        こごみ • 塩 • 砂糖 • 醤油 • 酢
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          たらの芽の下ごしらえ

          たらの芽 • 包丁
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            【母の味】里芋のおろし和え

            里芋 • 大根 • らっきょう酢
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              椎茸入りひじきの煮つけ

              ひじき • 人参 • 椎茸 • 油揚げ • ごま油 • だし汁 • 砂糖 • 醤油 • 酒 • みりん
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                ダシまで飲める!鶏団子と大根のあっさり煮

                鳥挽肉 • 卵 • 醤油 • 酒 • 片栗粉 • 長ネギ • 塩コショウ • 大根 • しめじ • だし汁 • 醤油 • 酒 •
                • 2~4人分
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                フライパン1つ♪たらのピリ辛蒸し

                たら • えのき • 人参 • 長ネギ • 豆板醤 • オイスターソース • 醤油 • 酢 • ごま油
                • 2人分
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                簡単♪ブロッコリーとカニカマのマヨサラダ

                ブロッコリー • カニカマ • マヨネーズ • 玉ねぎ • 砂糖 • 醤油 • 黒胡椒 • にんにく
                • 2人分
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                かいわれ大根と長芋の梅ドレサラダ

                かいわれ大根 • 長芋 • しらす • 煎りごま • 梅 • 酢 • 麺つゆ • みりん • 砂糖
                • 2人分
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                【母の味】卵とろろご飯

                とろろ • 卵 • 麺つゆ
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                  【母の味】茶碗蒸し

                  卵 • 鰹だし • 甘露煮の汁 • 塩 • 醤油 • 酒 • 鶏もも肉 • 栗の甘露煮 • かまぼこ • 干し椎茸 • 三つ葉
                  • 3人分
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                  ズボラ飯!鮭と青じそドレの混ぜご飯

                  冷ご飯 • 鮭 • 煎りごま • 青じそドレッシング • 塩 • 酒
                  • 1人分
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                  【母の味】お餅に胡桃あん

                  胡桃 • 水 • 砂糖 • 塩 • 醤油
                  • 作りやすい分量
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                  なめたけ入りキムチ炒飯

                  ご飯 • 豚肉 • キムチ • なめたけ • ごま油 • 塩コショウ • にんにく • 卵黄 • えのき • 酒 • 醤油
                  • 1人分
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                  レンジdeチン♪簡単基本のグラタン

                  鶏肉 • 玉ねぎ • お好みの具材 • コンソメ • 酒 • 塩コショウ • ピザ用とろけるチーズ • パセリ • 牛乳 • 小麦粉 • バター
                  • 1人分
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                  レンジdeチン♪基本のホワイトソース

                  牛乳 • バター • 小麦粉
                  • 基本の分量
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                  味噌deほうれん草のごま和え

                  ほうれん草 • すりごま • 砂糖 • 味噌
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                    【母の味】菊のおろし和え

                    食用菊 • 大根 • らっきょう酢
                    • 作りやすい分量
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