フライパンに少量の油を敷いて、冷たい内からにんにくすりおろし、生姜すりおろしを炒めます。

香りが出てきたら、挽き肉投入で火が通るまで炒めます。

もやしを投入して、炒めます。

めんみ、酒、水、だーっと入れちゃいます。
塩も気持ち程度にひとつまみ位。

長いと思ったら、春雨は食べやすい長さに切り、投入します。

春雨が汁を吸い込むまで煮込み完成です。

めんみの記載を忘れていたので、新たに追加しました(^-^;