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生野菜のフォンデュ
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生野菜のフォンデュ-レシピのメイン写真

生野菜のフォンデュ

楽居料理
楽居料理 @cook_40059604

みんなでワイワイ食べたいサラダです
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュの冷製版。
春の生野菜に合わせて、フレッシュチーズを中心に、ブルーチーズでパンチを利かせてみました

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春の生野菜に合わせて、フレッシュチーズを中心に、ブルーチーズでパンチを利かせてみました

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春の生野菜に合わせて、フレッシュチーズを中心に、ブルーチーズでパンチを利かせてみました

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • きゅうり 1本
  • セロリ 1本
  • グリーンアスパラ 4本
  • ミニトマト 1パック
  • ソース
  • モッツァレラチーズ 大さじ3
  • ブルーチーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ3
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    人参、きゅうり、セロリはやや長めのステイックに切る

  2. 2

    アスパラは2分間ほど電子レンジし、4cmの長さに切る

  3. 3

    トマトは、洗ってヘタを取る

  4. 4

    5種類の野菜を彩りよく盛り付け、真ん中にセットしたソースをつけながら食べる

コツ・ポイント

ソースをもっと大人向けにしたいときは、香りの高いブランデーやピリリと刺激のあるタバスコなどを加えるとよいです

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楽居料理
楽居料理 @cook_40059604
2018/03/30 08:27に公開
豊島区にある認知症予防サークル「楽居」に集まった仲間で料理を楽しんでいます。楽居サイトはこちら　https://sites.google.com/site/rakkyosite/
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん アスパラ キュウリ ミニトマト モッツァレッラ・チーズ ヨーグルト ブルーチーズ

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