揚げたてが美味い!!さつま揚げ☆

揚げたてが美味い!!さつま揚げ☆-レシピのメイン写真

揚げたてが美味い!!さつま揚げ☆

ﾋﾟｮﾝｺ @cook_40117313

フワフワの揚げたてはホント美味しい！！
メインにも､酒の肴にもグー(^_^)v
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魚屋さんにアドバイスいただきました♪

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フワフワの揚げたてはホント美味しい！！
メインにも､酒の肴にもグー(^_^)v
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材料

４人分-25～30個ぐらい-

エソミンチ（白身魚） 300ｇ
●卵１個
●片栗粉大さじ２
●酒大さじ１
●しょうゆ小さじ１
●塩小さじ１／２
揚げ油適宜
(コーン+大葉) 適宜
(ゴボウ+一味唐辛子) 適宜

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作り方

1
エソの開きがお買い得でした☆
皮を剥いで、ＦＰでミンチにしました☆
2
●の材料を一気に入れ､基本の生地を作ります
3
せっかくなら２種類のパターンをと､半分の生地をボールに取り､コーンと大葉を混ぜました☆
4

残りの生地には､ささがきにしていたゴボウと､一味唐辛子を入れてＦＰをもう一度まわしました
5
あとは､中火できつね色に揚げるだけ～☆

コツ・ポイント

少し甘くしたい場合はお砂糖を大さじ１程入れて､お塩をひかえてください^^
鰯のミンチで作る場合は生姜を入れて臭みを消しましょう♪
冷蔵庫にほんの少し残っている物とか使って､色んな味を楽しんでくださ～い♫♬

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ﾋﾟｮﾝｺ @cook_40117313

2010/06/09 01:20に公開

の～んびりゆる～く活動してます美味しいレシピを皆さんありがとう♡

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このレシピのキーワード

魚大葉ごぼうひき肉コーン片栗粉卵酒白身エソ

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