揚げたてが美味い!!さつま揚げ☆
ﾋﾟｮﾝｺ @cook_40117313
フワフワの揚げたてはホント美味しい！！
メインにも､酒の肴にもグー(^_^)v
このレシピの生い立ち
魚屋さんにアドバイスいただきました♪
揚げたてが美味い!!さつま揚げ☆
フワフワの揚げたてはホント美味しい！！
メインにも､酒の肴にもグー(^_^)v
このレシピの生い立ち
魚屋さんにアドバイスいただきました♪
作り方
- 1
エソの開きがお買い得でした☆
皮を剥いで、ＦＰでミンチにしました☆
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- 2
●の材料を一気に入れ､基本の生地を作ります
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- 3
せっかくなら２種類のパターンをと､半分の生地をボールに取り､コーンと大葉を混ぜました☆
-
- 4
残りの生地には､ささがきにしていたゴボウと､一味唐辛子を入れてＦＰをもう一度まわしました
- 5
あとは､中火できつね色に揚げるだけ～☆
-
コツ・ポイント
少し甘くしたい場合はお砂糖を大さじ１程入れて､お塩をひかえてください^^
鰯のミンチで作る場合は生姜を入れて臭みを消しましょう♪
冷蔵庫にほんの少し残っている物とか使って､色んな味を楽しんでくださ～い♫♬
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