毎日お弁当☆甘い卵焼き
パンダの食卓♡ @cook_40130767
お弁当の定番おかず、チーズで旨トロ卵焼き。甘い卵焼きでほっと一息
このレシピの生い立ち
色々混ぜたりもしたけど、毎日食べるのに、普通のこれが一番安らぐ味。
毎日お弁当☆甘い卵焼き
お弁当の定番おかず、チーズで旨トロ卵焼き。甘い卵焼きでほっと一息
このレシピの生い立ち
色々混ぜたりもしたけど、毎日食べるのに、普通のこれが一番安らぐ味。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割って、塩少々と、黄身と同じ大きさぐらいの分量の砂糖、チーズを入れる（中さじ山盛りくらいが入れやすい）。写真は２つ分
-
- 2
卵を菜ばしで黄身を切りながら全体的にふわっと空気を含むように混ぜる
- 3
フライパンに油をひいて、熱々に熱する
- 4
火を中火にして、卵生地の半分をフライパンに端っこまで均一にひく
- 5
半生焼けになってきたら、3cmくらいの幅で手前に折り返していく
- 6
巻けたら、巻き始めの位置に移動させ、残りの卵生地をすべて流し入れ、焼けている卵焼きを少し持ち上げて下へも生地を入れる
- 7
2回目の生地も半生焼けになってきたら、もう一度手前に巻き込んできて完成
-
- 8
フライパンから巻き終わりを下にしてまな板へ出して冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切る
-
コツ・ポイント
フライパンの温度。焼き始め熱々に。温度が低いとフライパンからきれいにはがれない。
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