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釣り料理7☆小アジフライ☆カタクチイワシ
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釣り料理7☆小アジフライ☆カタクチイワシ-レシピのメイン写真

釣り料理7☆小アジフライ☆カタクチイワシ

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

手で捌けるし、とっても簡単
小さめのアジやイワシで、お弁当にもちょうど良いサイズ
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釣った魚で

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釣り料理7☆小アジフライ☆カタクチイワシ

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

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小さめのアジやイワシで、お弁当にもちょうど良いサイズ
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材料

  • 小アジやカタクチイワシ 約10〜12センチ
  • 卵 1個
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    水道水を流しながら手で鱗を取り洗う
    頭を取り内蔵も取ったら、包丁か親指を滑らすように開く

    骨を取り、尾の手前で切り離す

    • 釣り料理7☆小アジフライ☆カタクチイワシ作り方1写真
  2. 2

    パン粉と粉チーズを混ぜる

    薄力粉をまぶす
    溶き卵にくぐらせパン粉をつける

    油で揚げる
    良い色になったら油を切って完成

コツ・ポイント

アジは洗ったら包丁でゼイゴを取ってください

パルメザンチーズを混ぜると美味しさがかなりアップします

短時間でサクッと揚げること

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コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503
2016/10/04 06:53に公開
高級食材や珍しい調味料は使わずに、家にある材料で美味しい家庭料理を作りたいと思います。節約しながら簡単に作れるレシピをメモ代わりに投稿しますので、気になるレシピがあれば是非見てくださいね。
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このレシピのキーワード

フライ 小あじ 薄力粉 卵 カタクチイワシ

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