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いちごの米粉ケーキ
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いちごの米粉ケーキ-レシピのメイン写真

いちごの米粉ケーキ

★mari
★mari @cook_40131799

NHK『きょうの料理』で紹介されていたレシピを米粉で、甘さ控えめアレンジ♪
旬のいちごの甘酸っぱさがたまりません☺
このレシピの生い立ち
テレビを見てぜひ作りたい！と思ったけど、どうせなら米粉で作れないかと思い、３回目でようやく納得の出来に！

NHK『きょうの料理』で紹介されていたレシピを米粉で、甘さ控えめアレンジ♪
旬のいちごの甘酸っぱさがたまりません☺
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いちごの米粉ケーキ

★mari
★mari @cook_40131799

NHK『きょうの料理』で紹介されていたレシピを米粉で、甘さ控えめアレンジ♪
旬のいちごの甘酸っぱさがたまりません☺
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NHK『きょうの料理』で紹介されていたレシピを米粉で、甘さ控えめアレンジ♪
旬のいちごの甘酸っぱさがたまりません☺
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材料

パウンド型１本分
  • いちご １０個程度
  • 米粉 １１０g
  • 玉子 １個
  • サラダ油 ４０g
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ヨーグルト １００g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2程度
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作り方

  1. 1

    いちご以外の材料をボールに入れ、よく混ぜます。
    オーブンを180度で予熱スタート。

  2. 2

    いちごを洗い、ヘタをとる。
    クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、いちごを置いてぐいっと押し込みます。

    • いちごの米粉ケーキ作り方2写真
  3. 3

    あいたところに、更にいちごを乗せます。面倒なので切りませんでしたが、半分に切っても良いと思います。

    • いちごの米粉ケーキ作り方3写真
  4. 4

    180度で35分焼いて完成♪

コツ・ポイント

バターでなくサラダ油やオリーブ油で若干ヘルシーに、しっとり仕上げ！
甘さ控えめなので、甘党の方はもっと砂糖を足してください。

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★mari
★mari @cook_40131799
2018/04/05 22:10に公開
シンプルでもおいしいお料理を日々模索中！妊娠糖尿病や乳腺炎になったのをきっかけに、ヘルシーお菓子づくりにも挑戦中☺
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 イチゴ 卵 ヨーグルト

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