筍の肉巻き照り焼き
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902
新タケノコを沢山茹でましたので、肉巻きを作って見ます
このレシピの生い立ち
先日オイスターソースを使った料理を作り、ソースが残っていましたので作りました。
筍の肉巻き照り焼き
新タケノコを沢山茹でましたので、肉巻きを作って見ます
このレシピの生い立ち
先日オイスターソースを使った料理を作り、ソースが残っていましたので作りました。
作り方
- 1
豚肉を半分に切り、タケノコを肉の幅に合わせて細くスティック状に切り巻き付ける
太すぎない様に！ -
- 2
巻いたお肉に塩、胡椒を振り、小麦粉をふるいで…まぶします`
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- 3
フライパンにごま油を熱し、肉の巻き目を下にして炒め、全体に焼き色を付ける。
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- 4
酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
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- 5
蓋を外して、最後に調味料を入れころがしながら仕上げる
-
- 6
クックDZＡUX5⭐さんから、記念すべき第一号のツクレポにマイレシピを選んでお届け頂き感動しております！有難う御座います
コツ・ポイント
肉の厚さは一枚の半分が巻きやすいです、酒を入れて蒸し焼きは酒が無くなったらOKです！お弁当の一品にお勧めします！タケノコは1cm 以内のスティック状がベストです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18116750
