Nasi Kebuli

Name: Nasi Kebuli
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi rebus; 350 gr Beras, cuci bersih; 2 sdm margarin; Bahan cair =; 65 ml santan kara; 50 ml susu cair; Bumbu A =; secukupnya garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar (sangrai dulu); jinten 1/2 sdt (sangrai dulu); 3 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/2 sdt merica; Bumbu B =; 3 lembar daun salam; 8 cm kayu manis; 2 butir kapulaga; 3 butir cengkeh; sereh 1 batang geprek; 500 ml Air; 75 gr Keju kraft cheddar (opsional); 1 butir Bawang bombay; Acar nanas =; nanas 1 buah, potong dadu; 1 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdt air jeruk nipis; secukupnya gula pasir

Sufi Ani Rufaida @cook_6330507

Brebes

Nasi Kebuli

Sufi Ani Rufaida @cook_6330507

Brebes

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi rebus
350 grBeras, cuci bersih
2 sdmmargarin
Bahan cair =
65 mlsantan kara
50 mlsusu cair
Bumbu A =
secukupnyagaram
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar (sangrai dulu)
jinten 1/2 sdt (sangrai dulu)
3 cmjahe
2 cmkunyit
1/2 sdtmerica
Bumbu B =
3 lembardaun salam
8 cmkayu manis
2 butirkapulaga
3 butircengkeh
sereh 1 batang geprek
500 mlAir
75 grKeju kraft cheddar (opsional)
1 butirBawang bombay
Acar nanas =
nanas 1 buah, potong dadu
1 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdtair jeruk nipis
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat acar nanas = campur semua bahan acar, tes rasa
2

Tumis bawang bombay hingga harum dengan margarin kemudian masukkan bumbu A
3

Tambahkan air, kemudian masukkan bumbu B, dan daging, masak hingga daging empuk
4

Masukkan santan dan susu, tambahkan keju bila suka, kemudian aduk
5

Masukkan beras, masak hingga air menyusut
6

Kukus nasi kebuli sampai matang, kira-kira 30 menit
7

Hidangkan nasi kebuli dengan cara nanas