豆に水50〜80ccほど入れ、ミルサーに。
この水分を後でおからパウダーで調節するのでお好みで増減。

ペーストにしたものをビニール袋へ。
そこへおからパウダー・調味料・トレテス粉を入れて揉む。

今回は豆に塩味がついているのでマヨネーズは少しだけ。無でも可。
生地の固さを見ながら少しずつおからパウダーを足していく。

ビニール袋の上から麺棒（私はサランラップの芯）で薄く延ばす。

ビニール袋を開き、その上にクッキングシートを被せてひっくり返し、カットする。
お好みで上から塩をパラパラ。

180℃に予熱したオーブンで40分。
仕上げに電子レンジで2〜3分でカリッと。

魚焼きグリルなら約8分で外はサクッと中はふわっとした仕上がりに。
クッキー風？これはこれで美味。