豆腐ハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ
メンチカツのたねをハンバーグのように焼き、おろし玉ねぎで作ったソースをかけました。いくつでも食べられそうな味ですよ♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている豆腐メンチカツを、衣を付けないでハンバーグのように焼いてみた所、今まで作っていた豆腐ハンバーグよりおいしく仕上がったように思いました♪
豆腐ハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ
メンチカツのたねをハンバーグのように焼き、おろし玉ねぎで作ったソースをかけました。いくつでも食べられそうな味ですよ♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている豆腐メンチカツを、衣を付けないでハンバーグのように焼いてみた所、今まで作っていた豆腐ハンバーグよりおいしく仕上がったように思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
[木綿豆腐の水切り]
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んでしばらく置き、水切りをする。 - 2
[おろし玉ねぎソース作り]
水溶き片栗粉以外の材料を鍋に入れ、少し煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
- 3
キャベツをみじん切りにして塩少々を加えてもんで少し置き、水分をしぼる。
玉ねぎもみじん切りにする。 - 4
ボールに、合い挽きミンチ・１の木綿豆腐・３のキャベツと玉ねぎ・卵・パン粉・塩・こしょうを入れ、手でよく混ぜる。
- 5
４を、お好みの数・大きさに成形する。
-
- 6
熱したフライパンにサラダ油を入れ、５を入れてふたをして両面を焼く。
-
- 7
中までしっかり火が通ったら、６をお皿に盛り付けて２のソースをかける。
- 8
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☆2017.02.06
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
２のおろし玉ねぎソースはかためにとろみをつけると、ハンバーグによく絡んでおいしいですよ♪
つくれぽ
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