ファミレス風ハンバーグ◆オニオンソース
おうちファミレス☆開店しまぁ～す♪
ちょっと甘めでみんな大好きオニオンソース！
パンにもご飯にも合う味になっています。
このレシピの生い立ち
いつもは玉ねぎを1/2個入れてハンバーグを作っていたのですが、1個入れてみた所ふんわりと仕上がりました。
わりとあっさりしているので、ハンバーグが何個でも食べられてしまいますよ♪
おうちでファミレス気分を味わってくださいね☆
ファミレス風ハンバーグ◆オニオンソース
おうちファミレス☆開店しまぁ～す♪
ちょっと甘めでみんな大好きオニオンソース！
パンにもご飯にも合う味になっています。
このレシピの生い立ち
いつもは玉ねぎを1/2個入れてハンバーグを作っていたのですが、1個入れてみた所ふんわりと仕上がりました。
わりとあっさりしているので、ハンバーグが何個でも食べられてしまいますよ♪
おうちでファミレス気分を味わってくださいね☆
アプリでひらく作り方
- 1
[オニオンソース]
① おろし玉ねぎ大さじ２とその他の材料を耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで１分30秒加熱する。 - 2
② ①に残りのおろし玉ねぎ大さじ２を加え、混ぜたら出来上がり。
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- 3
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れ、ラップ(またはふた)をして電子レンジに入れる。
-
- 4
600wに設定し、玉ねぎ1/2個の場合は1分30秒位、玉ねぎ1個の場合は2分30秒位加熱し、ふたを開けて冷ましておく。
- 5
パン粉に牛乳を加えて少し置き、柔らかくしてからスプーンなどで混ぜる。
-
- 6
ボールに、合挽きミンチ・４の玉ねぎ・卵・５のパン粉・塩・こしょう・おろしにんにくを入れ、手でよく混ぜる。
- 7
熱したフライパンにサラダ油を入れ、６のたねをお好みの大きさに形作って入れる。
-
- 8
７にふたをして中火で焼き、肉の色が変わって来たらハンバーグをひっくり返す。
-
- 9
再びふたをして弱火にし、ハンバーグから出てくる肉汁が透明になるまで焼く。
- 10
※９の工程で焼き過ぎてしまうと、ハンバーグがかたくなってしまいます。
- 11
焼き上がったハンバーグをお皿に盛り付け、２のソースを上からかける。
- 12
☆2014.03.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 13
◆ミンチ800gで作るレシピ
『ミンチ800g！ソース絶品★ハンバーグ』
（ID:19697096) -
コツ・ポイント
塩・こしょうを多めに入れると、パンチがきいた味になります。
玉ねぎは出回っている時期で辛さが変わってくるので、作ってみて辛い場合は、２の工程でおろし玉ねぎを加えて味見をしてからもう一度加熱するか、砂糖を加えて味の調節をしてくださいね。
つくれぽ
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