鍋に粉末寒天、インスタントコーヒー、砂糖、水を入れて混ぜ火にかける。
強火でやりすぎると焦げるので気をつけて。

この間に出来れば牛乳を人肌に温めておく（ずぼらな私はやってません><見た目重視の方には必要です）

１の鍋を２分くらい沸騰させたら、牛乳を静かに入れよく混ぜたらすぐ器に入れる。

冷蔵庫で冷やし固まったら出来上がりです。