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豚肉と大根の中華風炒め
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豚肉と大根の中華風炒め-レシピのメイン写真

豚肉と大根の中華風炒め

yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

炒め煮で簡単、調理♪
ピーマンがいいアクセントで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
大根があったので簡単にできるおかずを作りたくて作ってみました。子供にも好評でした〜！

炒め煮で簡単、調理♪
ピーマンがいいアクセントで美味しいです♡
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大根があったので簡単にできるおかずを作りたくて作ってみました。子供にも好評でした〜！

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豚肉と大根の中華風炒め

yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

炒め煮で簡単、調理♪
ピーマンがいいアクセントで美味しいです♡
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大根があったので簡単にできるおかずを作りたくて作ってみました。子供にも好評でした〜！

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材料

3〜4人前
  • 豚小間切れ 100g
  • 大根 1/ 3本
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆かつおだし 小さじ1
  • 水 150cc
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき5ミリくらいのいちょう切りにします。
    ピーマンは乱切りにします。
    豚肉は一口大に。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、大根と豚肉を炒めます。

    • 豚肉と大根の中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    大根に軽く焼き色がついたらピーマンも炒めます。

    • 豚肉と大根の中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を入れ、なじんだら水を入れて炒めます。
    中火で汁がなくなるくらいまで炒めます。

    • 豚肉と大根の中華風炒め作り方4写真
  5. 5

    煮汁がなくなったらできあがり♪

    • 豚肉と大根の中華風炒め作り方5写真

コツ・ポイント

大根にしっかり焼きめを入れると煮崩れしません。
水分もとじ込めて美味しく仕上がります。

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yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955
2018/04/10 11:06に公開
2人娘の母です
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 ピーマン 豚こま

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