大葉の保存方

Name: 大葉の保存方
Yield: 大葉の束あるだけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大葉 あるだけ

mari2n @cook_40073901

大葉を沢山購入した時この方法で長持ちさせてます。お試しください～
このレシピの生い立ち
大好きな大葉。常備したいけどすぐ痛むのが難点。何とか長持ちさせたくて色々試してこれが一番持ちました。

大葉の保存方

mari2n @cook_40073901

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材料

大葉の束あるだけ

大葉あるだけ

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作り方

1

大葉は10枚ずつの束で売っていることが多いので、束のまま軽く洗って水けを切る。
2
背の低いコップなどに大葉を入れ、茎の部分が漬かるように水を入れる。
3
すっぽりとビニール袋で包み、冷蔵庫に入れ、立てて保存。下の部分は輪ゴムで止めると良いです。
4
10日経った状態。
時々水を替えると長持ちします。
少し葉の先や下の方が黒くなっているところもありますがまだ使えます。

コツ・ポイント

葉の部分には水を付けない方が長持ちします。

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つくれぽ

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mari2n @cook_40073901

2014/06/15 12:25に公開

神奈川県在住　　　　　　　　　　大人ばっかりの４人家族です。料理は毎日のことなので、なるべく簡単でヘルシーで安上がり♬を心がけています(´･ω･`) たまに手の込んだものを作りたくなる事もあります。たまにですが・・・。　　　　　　　　　時々レシピを見直して改変します。どうぞよろしく♬アンチョビ同盟　ＮＯ．１７　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

大葉

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