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小松菜のおひたし+ミネラルたくさん
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小松菜のおひたし+ミネラルたくさん-レシピのメイン写真

小松菜のおひたし+ミネラルたくさん

サイコマメ
サイコマメ @cook_40021957

香ばしくておいしいよ。
このレシピの生い立ち
ミネラル不足を感じたのでゴマと干しえびをプラスしました。ただのお浸しより香ばしくなります。

香ばしくておいしいよ。
このレシピの生い立ち
ミネラル不足を感じたのでゴマと干しえびをプラスしました。ただのお浸しより香ばしくなります。

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小松菜のおひたし+ミネラルたくさん

サイコマメ
サイコマメ @cook_40021957

香ばしくておいしいよ。
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ミネラル不足を感じたのでゴマと干しえびをプラスしました。ただのお浸しより香ばしくなります。

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ミネラル不足を感じたのでゴマと干しえびをプラスしました。ただのお浸しより香ばしくなります。

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材料

4人分
  • 小松菜 ひと束
  • ゴマ 大さじ1
  • 干しえび(桜えび) 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切ってから良く洗う。沸騰したお湯でさっとゆでる。

  2. 2

    そのまま冷ましてから、よく水気を絞ってひとくちぐらいに切る。

    • 小松菜のおひたし+ミネラルたくさん作り方2写真
  3. 3

    小松菜を冷ましている間にゴマと桜えびをフライパンで香ばしくなるまで弱火で乾煎りする。

    • 小松菜のおひたし+ミネラルたくさん作り方3写真
  4. 4

    2の小松菜に3のゴマと桜エビをかけてお醤油をかけてよくまぜたらできあがり。

コツ・ポイント

ゴマと桜エビは焦がさないようにね。

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サイコマメ
サイコマメ @cook_40021957
2011/12/31 12:16に公開
季節の野菜とストックしている、雑穀、豆、海草など乾物でシンプルな食事を作ります。たまに自家製天然酵母のパンを焼くと、ふんわりとあたたかい気持ちになります。
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このレシピのキーワード

おひたし 小松菜 サクラエビ ゴマ

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