野菜は洗って２cm角ぐらいに切ります。

鍋に塩以下調味液の材料を入れて沸騰させます。

大根と人参をいれてもう一度沸騰させました。

お湯で消毒したビンに３ときゅうりをいれて出来上がり。
１０cm高さのビンふたつになりました。