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ごはんのお供に！なめたけ
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ごはんのお供に！なめたけ-レシピのメイン写真

ごはんのお供に！なめたけ

姉やん09
姉やん09 @cook_40103878

簡単便利な白いご飯のお供！
材料全部鍋にぶち込んだら混ぜながら煮るだけ！きのこ美味いよね、値段も安定してるし。
このレシピの生い立ち
まだ実家暮らしの頃。
なめたけって美味しいけど買うと高いじゃん。って事で自作したところ母がハマった。
以来、しょっちゅうではないけど思い出したように作るレシピ。

簡単便利な白いご飯のお供！
材料全部鍋にぶち込んだら混ぜながら煮るだけ！きのこ美味いよね、値段も安定してるし。
このレシピの生い立ち
まだ実家暮らしの頃。
なめたけって美味しいけど買うと高いじゃん。って事で自作したところ母がハマった。
以来、しょっちゅうではないけど思い出したように作るレシピ。

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姉やん09
姉やん09 @cook_40103878

簡単便利な白いご飯のお供！
材料全部鍋にぶち込んだら混ぜながら煮るだけ！きのこ美味いよね、値段も安定してるし。
このレシピの生い立ち
まだ実家暮らしの頃。
なめたけって美味しいけど買うと高いじゃん。って事で自作したところ母がハマった。
以来、しょっちゅうではないけど思い出したように作るレシピ。

簡単便利な白いご飯のお供！
材料全部鍋にぶち込んだら混ぜながら煮るだけ！きのこ美味いよね、値段も安定してるし。
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まだ実家暮らしの頃。
なめたけって美味しいけど買うと高いじゃん。って事で自作したところ母がハマった。
以来、しょっちゅうではないけど思い出したように作るレシピ。

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材料

エノキ1株分
  • えのき茸 1株
  • 醤油 30cc
  • みりん 30cc
  • 砂糖 大さじ1/2～お好みで
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作り方

  1. 1

    エノキの一番下の株の部分を切り落とし、3～4等分に切る。
    下の方の固まっている部分はほぐす。

  2. 2

    材料全部を鍋に放り込み、中火にかけ、焦げないように混ぜる。
    エノキから水分が出て来ます。

  3. 3

    水分を飛ばしながら7～8分煮詰めて行き、とろみが出たら完成。

  4. 4

    箸で混ぜた時に底が見える位に水分が減って来たらOK。
    味見して砂糖の加減を見る。

  5. 5

    ほかほかご飯に乗せてわしわし食うべし！

コツ・ポイント

ひたすらかき混ぜて焦がさない！
ただそれだけ、ひたすらそれだけ。

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姉やん09
姉やん09 @cook_40103878
2016/10/23 04:23に公開
基本、メンドクサイ・手間がかかる料理はしません（断言）。聞いたことない調味料もイラネ。オシャレより実用。簡単かつ家にある調味料で出来るもので日々奮闘中。
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき

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