ヨーグルトスフレのオムレット❤ダノンビオ
ゆきポケ @cook_40145971
フワフワ食感♪ヨーグルトとイチゴの甘酸っぱく爽やかな風味♪春デザートの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ダノンビオ２層のヨーグルトとイチゴの白と赤の色合いを活かし、春らしく軽く、爽やかなデザートができないかと作ってみました❤口に入れた時のフワッとした食感と甘酸っぱい風味が癖になりそうです♪
ヨーグルトスフレのオムレット❤ダノンビオ
フワフワ食感♪ヨーグルトとイチゴの甘酸っぱく爽やかな風味♪春デザートの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ダノンビオ２層のヨーグルトとイチゴの白と赤の色合いを活かし、春らしく軽く、爽やかなデザートができないかと作ってみました❤口に入れた時のフワッとした食感と甘酸っぱい風味が癖になりそうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵白をボールに入れ、泡立て器で軽く混ぜ、細かい泡が立ってきたら砂糖を加え角が立つまでしっかり泡立てる。甘さは好みで調整。
-
- 2
フライパンを火にかけ温める。
- 3
泡立て器からゴムべらに替え、ダノンビオ２層のヨーグルトの白い部分だけをスプーンですくい、泡立てた卵白とさっくり合わせる。
- 4
小麦粉を茶漉しに入れ、３に振り入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
- 5
温めたフライパンに４の生地を広げ、弱火で、ふちが乾き、気泡が上がってくるまで焼き上げる。
-
- 6
焼き上がった生地をお皿に移し、ダノンビオ２層のソース部分を乗せて出来上がり♪今回はイチゴとミントで飾ってみました❤
コツ・ポイント
しっかりと卵白を泡立てると水分のあるヨーグルトを混ぜても気泡がしぼみません。ご自宅のフラインパンとコンロの癖があるので、焦がさない様に、途中でフライパンを濡れ布巾にのせて休ませたり、蓋をしたり調整してみて下さい。
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