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*鶏スティック唐揚げ*八角香る甘辛衣で
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*鶏スティック唐揚げ*八角香る甘辛衣で-レシピのメイン写真

*鶏スティック唐揚げ*八角香る甘辛衣で

いちごさきぷー
いちごさきぷー @cook_40133463

スティック状にからっと揚げた鶏に、八角で香りをつけた甘辛だれを絡めます。
熱々のうちに召し上がれ~!
お酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っている八角を使ってお酒に合うおつまみを作りたかった。

スティック状にからっと揚げた鶏に、八角で香りをつけた甘辛だれを絡めます。
熱々のうちに召し上がれ~!
お酒のおつまみに♪
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冷蔵庫で眠っている八角を使ってお酒に合うおつまみを作りたかった。

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*鶏スティック唐揚げ*八角香る甘辛衣で

いちごさきぷー
いちごさきぷー @cook_40133463

スティック状にからっと揚げた鶏に、八角で香りをつけた甘辛だれを絡めます。
熱々のうちに召し上がれ~!
お酒のおつまみに♪
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冷蔵庫で眠っている八角を使ってお酒に合うおつまみを作りたかった。

スティック状にからっと揚げた鶏に、八角で香りをつけた甘辛だれを絡めます。
熱々のうちに召し上がれ~!
お酒のおつまみに♪
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材料

  • 鶏むね肉  140グラム
  • ●酒 大匙1
  • ●塩コショウ 適量
  • ○八角 1つ
  • ○みりん 大匙3
  • ○醤油 大匙2
  • ○砂糖 大匙1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ゴマ(お好みで) 適量
  • 白髪ネギ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉をスティック状に切って●で下味をつける。片栗粉をまぶしカラッと揚げる。

  2. 2

    手鍋に○のみりんを入れる。火にかけみりんがすこし煮詰まったら、残りの○の調味料を入れる。とろっとしたら火を止める。

    • *鶏スティック唐揚げ*八角香る甘辛衣で作り方2写真
  3. 3

    2に1の鶏を入れて絡める。
    できあがり!!
    好みでゴマをかけてね。
    白髪ネギを添える。

コツ・ポイント

1でじっくり揚げすぎると肉が硬くなるので注意。高温でさっと揚げる。
2でたれがとろっとするまで煮詰める。

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いちごさきぷー
いちごさきぷー @cook_40133463
2012/01/13 13:19に公開
愛知県名古屋市在住。6歳と0歳の二人の姉妹の母です。毎日バタバタですがなんとか料理の腕が上がらないかと奮闘中!12.3.30表紙写真変更しました☆
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 八角 酒 ゴマ 鶏胸肉

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