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特売マグロで味付け簡単♪ユッケ
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特売マグロで味付け簡単♪ユッケ-レシピのメイン写真

特売マグロで味付け簡単♪ユッケ

ぽてぽて猫
ぽてぽて猫 @cook_40116435

特売や半額のマグロは、筋が多かったり色が悪かったり、水っぽかったり(^^;)
そんな鮪が美味しいユッケに♪

このレシピの生い立ち
マグロユッケはいろいろレシピあるけど、とことんシンプルに家にあるものだけでパパーっと作りたかったので(*^_^*)
これだけの味付けで十分!というところに行き着きました

特売や半額のマグロは、筋が多かったり色が悪かったり、水っぽかったり(^^;)
そんな鮪が美味しいユッケに♪

このレシピの生い立ち
マグロユッケはいろいろレシピあるけど、とことんシンプルに家にあるものだけでパパーっと作りたかったので(*^_^*)
これだけの味付けで十分!というところに行き着きました

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特売マグロで味付け簡単♪ユッケ

ぽてぽて猫
ぽてぽて猫 @cook_40116435

特売や半額のマグロは、筋が多かったり色が悪かったり、水っぽかったり(^^;)
そんな鮪が美味しいユッケに♪

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マグロユッケはいろいろレシピあるけど、とことんシンプルに家にあるものだけでパパーっと作りたかったので(*^_^*)
これだけの味付けで十分!というところに行き着きました

特売や半額のマグロは、筋が多かったり色が悪かったり、水っぽかったり(^^;)
そんな鮪が美味しいユッケに♪

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材料

一皿分
  • まぐろ 100グラム
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • すりおろしニンニク 1片
  • (チューブなら) (2センチくらい)
  • すりゴマ 小さじ1
  • ラー油 お好みで適量
  • 卵黄 一個
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作り方

  1. 1

    マグロは、1センチ角くらいに切ってから包丁で叩く
    神経質にならなくてOK。塊あっても美味しいので♪

    • 特売マグロで味付け簡単♪ユッケ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、醤油&ごま油をそれぞれ大1
    すりおろしたニンニク1片
    すりゴマ小1
    ラー油少々を入れ混ぜ合わせる

    • 特売マグロで味付け簡単♪ユッケ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにマグロも投入ーヾ(≧∇≦)
    混ぜ合わせたらお皿について盛りましょう♪
     
    中央に窪みを作って卵黄を落とす

  4. 4

    今回はゴマを散らしましたが、ネギやカイワレでも美味しい!!
     
    はいっできあがりー

コツ・ポイント

ラー油はお好みで。
にんにくの辛みがあるので、味見しながらどうぞ♪
我が家は辛いの好きなのでたーっぷり!

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ぽてぽて猫
ぽてぽて猫 @cook_40116435
2015/06/05 09:33に公開
主人の仕事時間が不規則なので、帰ってくるコールから帰宅するまでの間に作れる簡単で美味しいお料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ 卵黄

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