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レモン酒
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レモン酒-レシピのメイン写真

レモン酒

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

少量から作れば手軽に作れる果実酒
まずはレモンから♪
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私流♪レモン酒の作り方

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材料

500ml瓶使用
  • レモン 2個(皮をむいて正味90g)
  • 氷砂糖 100g
  • ホワイトリカー 200cc
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作り方

  1. 1

    瓶は煮沸消毒して
    よく乾かしておく

    • レモン酒作り方1写真
  2. 2

    レモンは包丁で皮をむく

    ※白い部分を多く残すと苦味が強く出るので注意

    • レモン酒作り方2写真
  3. 3

    スライスする

    • レモン酒作り方3写真
  4. 4

    瓶にレモンスライスと氷砂糖、ホワイトリカーを入れる

    蓋をして時々ゆすって氷砂糖を溶かす

    • レモン酒作り方4写真
  5. 5

    1ヶ月くらいたてば
    飲めますが、できれば3ヶ月以上置くと美味しい♪

    レモンの実は
    3ヶ月を目安に取り出す

    • レモン酒作り方5写真

コツ・ポイント

レモンの実を取り出したら、濾して保存瓶に移すと良い。冷暗所で保存
(レモンの実は3ヶ月以上入れたままでも大丈夫)

氷砂糖について
氷砂糖は好みで調整してください
(少なめに入れて1ヶ月ほどで味見をしながら足してもOK)(我が家は甘めです)

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2017/03/17 01:20に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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