小麦粒は表示通り戻しておく。
パセリは洗って水気を切り細かくみじん切りする。他の材料も細かく切る。

全てをボールに入れたっぷりのオリーブオイルでよく和える。次にレモン汁を混ぜ合わせて食べる直前に塩胡椒を振り混ぜ 供する。

本家のタブレは小麦粒がパラパラっと少し入っているだけ。どっさり入ってなくてとても上品で 初めて食べた時は感動しました☆

メモ
タブレにはブルガーって言う小麦粒を使うのが本当みたいです。ずっとクスクスだと思っていましたが中東ではブルガだそう。