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ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え
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ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え-レシピのメイン写真

ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ほうれん草に人参、塩昆布を合わせた彩りも綺麗な和え物です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしを作ろうと思いましたが、人参が残っていたので合わせ、塩昆布で旨味をプラスしました。

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ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ほうれん草に人参、塩昆布を合わせた彩りも綺麗な和え物です。
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ほうれん草のおひたしを作ろうと思いましたが、人参が残っていたので合わせ、塩昆布で旨味をプラスしました。

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材料

3人分
  • ほうれん草 160g
  • 人参 60g
  • 塩昆布 3g
  • 白 すりごま 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は、3センチの長さで3ミリ幅の千切りにする。

    • ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    塩を加えた湯で1分茹でる。

    • ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    冷水を潜らせ絞り、3センチに切る。

    • ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    同じ鍋で、人参を1分茹で、ザルに上げる。

    • ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    人参、ほうれん草、塩昆布、すりごま、しょうゆを加えて、和える。

    • ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け完成！

    • ほうれん草と人参と塩昆布の胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

ほうれん草と人参は、同じ鍋で茹でます。塩昆布は、減塩タイプを使いました。お好みで量を調整して下さい。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/05/19 15:27に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん 塩こんぶ ほうれん草

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