簡単！春キャベツとカニカマの辛子サラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
食感と色が異なる 春キャベツと普通のキャベツに、カニカマを合わせた辛子風味のサラダです。
このレシピの生い立ち
春キャベツのサラダを作ろうと思ったら、少ししかなかったので、普通のキャベツを足しました。食感が違うので、切る大きさを変えました。
簡単！春キャベツとカニカマの辛子サラダ
食感と色が異なる 春キャベツと普通のキャベツに、カニカマを合わせた辛子風味のサラダです。
このレシピの生い立ち
春キャベツのサラダを作ろうと思ったら、少ししかなかったので、普通のキャベツを足しました。食感が違うので、切る大きさを変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツと普通のキャベツを使いました。
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- 2
普通のキャベツは、5ミリの千切りに！春キャベツは、8ミリの千切りにする。カニカマはほぐす。
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- 3
ビニール袋にキャベツと塩を加え、よく混ぜ合わせて、10回揉む。ビニール袋の空気を抜いて、15分冷蔵庫で休ませる。
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- 4
ドレッシングを作る。
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- 5
ビニール袋を逆さにして、かたく絞る。
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- 6
絞ったキャベツとカニカマ、ドレッシングを合わせ、混ぜ合わせる。
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- 7
皿に盛り、貝割れ大根を添えて完成！
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コツ・ポイント
春キャベツは柔らかいので少し大きめに、普通のキャベツは硬めなので少し小さく切りました。ビニール袋に塩を加えて、しんなりさせて硬く絞ってから、ドレッシングを加えます。
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