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鯖のへしこチャーハン
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鯖のへしこチャーハン-レシピのメイン写真

鯖のへしこチャーハン

手抜きのうららさん
手抜きのうららさん @cook_40153467

福井県名物へしこを使ったアレンジレシピ。
このレシピの生い立ち
実家からへしこを1本貰ったのですが、消費仕切れなさそうだったので。

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このレシピの生い立ち
実家からへしこを1本貰ったのですが、消費仕切れなさそうだったので。

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鯖のへしこチャーハン

手抜きのうららさん
手抜きのうららさん @cook_40153467

福井県名物へしこを使ったアレンジレシピ。
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実家からへしこを1本貰ったのですが、消費仕切れなさそうだったので。

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実家からへしこを1本貰ったのですが、消費仕切れなさそうだったので。

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材料

1人分
  • 鯖のへしこ 5cmほど
  • キャベツ 2枚
  • 卵 1個
  • ご飯 お茶碗1杯
  • だしつゆ 少々
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    へしこを1cm角ぐらいに刻む。
    キャベツは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、へしこを炒める。

  3. 3

    キャベツを加え、さっと火を通したら一旦お皿に移す。

  4. 4

    卵を入れ、半熟になったらご飯を加える。

  5. 5

    先程のへしことキャベツを加える。へしこに味がしっかりついているので、だしつゆは少なめでいいと思います。

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

へしこに先に火を通す!糠が少し焦げるぐらいが美味しいです。
味付けはほとんどしなくて大丈夫です。

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手抜きのうららさん
手抜きのうららさん @cook_40153467
2016/11/04 14:23に公開
のんびりまったり。ズボラ飯ばかりです。手抜きの時短レシピを研究中。過去に作った料理も載せていきますが、写真がないものがほとんどです(笑)料理上手になるべく頑張りますヽ(・∀・)ノ
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このレシピのキーワード

炒飯 サバ キャベツ 卵 ご飯

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