フライパン１つで簡単牡蠣と茸のチャウダー
ファンママ @cook_40099758
秋の香り満載 超簡単で最高に旨い！
フライパン１つで出来て、朝御飯にも夕食の一品にも。
このレシピの生い立ち
寒い朝に、簡単なスープを色々作っていますが
子供たちの小さい頃にも、よく作って好評でした
ジャガイモを茹でてグラタン皿に並べてこれを掛けてとろけるチーズで焼けば、簡単でボリューム有る一品になります。作り置きしておけば、とても便利です。
フライパン１つで簡単牡蠣と茸のチャウダー
秋の香り満載 超簡単で最高に旨い！
フライパン１つで出来て、朝御飯にも夕食の一品にも。
このレシピの生い立ち
寒い朝に、簡単なスープを色々作っていますが
子供たちの小さい頃にも、よく作って好評でした
ジャガイモを茹でてグラタン皿に並べてこれを掛けてとろけるチーズで焼けば、簡単でボリューム有る一品になります。作り置きしておけば、とても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
深さのあるフライパンに茸を全量入れる
-
- 2
玉葱スライスも
入れる -
- 3
分量のワインと水を
入れて蓋をして
最初強火、沸騰したら中火で5分煮る -
- 4
水分がタップリ出てきたら、弱火にする
-
- 5
小匙1の大蒜を
入れる
弱火のまま -
- 6
バターを入れる
-
- 7
小匙1の小麦粉を
振り入れる
粉の匂いが
気になる人は、
他のフライパンで乾煎りしても良い -
- 8
分量の牛乳をいれ
ブイヨンを入れて
かき混ぜる -
- 9
煮立ったらごく弱い火にして10分くらい煮る
白胡椒を好みで入れて出来上がり -
コツ・ポイント
茸は何でもかまいません。
お安いものを使って、お家ご飯。
チョットしゃれた茸でお客様にと
使い分けても良いでしょう。
牡蠣から良い味が出るので、
加熱用の味の濃い牡蠣を使ってください。
お値段もお安いです。冷凍で充分です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18335519
