材料を準備する。

牛乳を人肌程度に温め、ブレンディを入れてカフェオレを作る。

サラダ油、塩、砂糖を入れて菜箸で混ぜる。

ドライイーストを入れて菜箸で混ぜ、発酵を促すため数分おく。

強力粉を半量入れて菜箸で混ぜる。

残りの強力粉を入れて菜箸でさっくり混ぜる。

写真のように粉っぽい感じでオッケー。混ぜすぎないようにする。

ビニール袋に生地を入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。

翌日生地を台に出してゴムベラ等でガス抜きする。

生地を6等分にする。

表面をツルッとさせてまるめる。

コーヒー豆みたく真ん中にめん棒でぎゅっと押し付けて割れ目をつくる。以前菜箸でやって失敗。割れがきえました(^^;;

成形したら、2時発酵を40分くらい。

発酵後、膨らんだら、190℃で予熱したオーブンで約15-20分くらい焼く。

焼けました(^.^)コーヒーのいい香りがします。(^.^)

ティータイムや朝食に(^.^)