鶏挽き肉にAをすべていれネバリが出るまでよく捏ねる｡
(紫蘇風味にするときはここで紫蘇の千切りを一緒に混ぜる)

1をつまようじに着けて焼き鳥風にしていく。

フライパンで焼いていく。焼くとき軽く塩コショウをふる。
後はお好みでタレ、チーズ、塩コショウに分ける。

チーズは焼いたあとチーズを載せて電子レンジに掛ければ簡単です。