Korean Egg and Onion stew with Soy sauce and Brown Sugar

Name: Korean Egg and Onion stew with Soy sauce and Brown Sugar
Yield: 3 - 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telur Ayam; 1/2 bh Bawang Bombay (iris memanjang); Secukupnya Biji Wijen Hitam sangrai (utk taburan); Secukupnya Katsuobushi / Ikan Cakalang serut (*optional topping); 1 sdm Kecap Lee Kum Kee Premium Sauce; 1 sdt Gula Merah Bubuk; atau; 1 sdm Coconut Aminos (kecap asin dari nira gula kelapa); -------------------------------------------; 1/4 sdt Bonito Dashi bubuk (*optional); Secukupnya Minyak Wijen

Lidya K. @Lidya_Kurniawan

Tangerang

Korean Egg and Onion stew with Soy sauce and Brown Sugar

Lidya K. @Lidya_Kurniawan

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 - 4 org

6 butirTelur Ayam
1/2 bhBawang Bombay (iris memanjang)
SecukupnyaBiji Wijen Hitam sangrai (utk taburan)
SecukupnyaKatsuobushi / Ikan Cakalang serut (*optional topping)
Bumbu
1 sdmKecap Lee Kum Kee Premium Sauce
1 sdtGula Merah Bubuk
atau
1 sdmCoconut Aminos (kecap asin dari nira gula kelapa)
-------------------------------------------
1/4 sdtBonito Dashi bubuk (*optional)
SecukupnyaMinyak Wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok lepas telur, campurkan semua bumbu kecuali minyak wijen. Kocok dan aduk hingga rata dan bumbu tercampur sempurna dgn telur. Sisihkan.
2

Panaskan wajan dgn api sedang hingga panas, tuang minyak, masukkan bawang bombay tumis hingga bawang bombay harum dan agak layu. Masukkan kocokan telur, diamkan telur sebentar lalu tumis telur dgn cara orak arik.
3

Ketika sudah matang, matikan api kompor. Segera tuang minyak wijen secukupnya lalu aduk2 kembali orak arik telurnya.
4

Pindahkan ke piring saji lalu taburkan biji wijen hitam sangrai sebagai hiasan dan topping katsuobushi (*optional). Selesai.