おから蒸しパン

Name: おから蒸しパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生おから 100g; 砂糖(甜菜糖・素焚糖など) 大2; 豆乳 大2; 卵 2個; メイプルシロップ 小1; バニラエッセンス 数滴; ベーキングパウダー 5g

りなっくま♡ @cook_40100749

出来上がりはふっくら、シフォンケーキのような感じで、蒸らすとさらにしっとりして甘さも優しい味になってます。
このレシピの生い立ち
色々なおから蒸しパンのレシピがある中で、自分なりによく出来た分量とレンジの加熱時間です。一番簡単で洗い物も少なくて、しかも美味しくて沢山作っても冷凍すればいつでも食べられます。

おから蒸しパン

りなっくま♡ @cook_40100749

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材料

生おから 100g
砂糖(甜菜糖・素焚糖など) 大2
豆乳大2
卵 2個
メイプルシロップ小1
バニラエッセンス数滴
ベーキングパウダー 5g

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作り方

1

生おからは、レンジで加熱して水分を飛ばしておく
2

タッパーに、上から順番に材料を入れていく。
ただし、ベーキングパウダーは最後
3

ダマがなくなるまでお箸でぐるぐると混ぜる
4

ベーキングパウダーを入れたら、さらに混ぜる
空気を抜くために上からタッパーを落として表面をならす
5

レンジで5分加熱
4分半くらいでいったん様子を見て、膨らみが足りなかったら加熱していく
6

加熱後は、蓋かサランラップをかぶせて蒸らす

コツ・ポイント

材料を入れたらダマがなくなるようによく混ぜる。ベーキングパウダーを入れたら素早く混ぜて加熱する

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つくれぽ

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りなっくま♡ @cook_40100749

2018/05/24 02:54に公開

料理が好きすぎてお料理教室や調理学校で本格的に料理の勉強をし調理師免許も取得しました。今は専業主婦ですが料理は私の心の拠り所でもあり愛情のこもった身体が喜ぶご飯作りを大切にしてます。外食とは違うおうちご飯でしか味わえない味を広められたらなと自己流のメニューを共有させていただいてます。料理が苦手な人でも簡単に作れるメニューとなってるので是非参考に作ってもらえたら嬉しいです♡

このレシピのキーワード

豆乳生おから卵メープルシロップ

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