ボウルに材料を混ぜる。
※滑らかな状態に仕上げたい場合は濾す。

フライパンに薄く油を塗り、卵液を少し流し入れ弱火で焼き、巻く。４～５回に分けて巻き重ねる。少し半熟な感じでOK。

巻きすにラップを２枚重ねて敷いてから玉子焼きをのせてピッタリ包み、巻きすで巻いて輪ゴムでとめ、５分くらい落ち着かせる。

※はみ出たラップは押し込むようにすると玉子焼き専用フライパンで焼いたように形を整えることができます。

〈巻きすがない場合〉
キャンディ包みにして形をととのえる。

ラップの上から包丁を押し当てると、包丁を汚さずにカットできます。

ポケットサンドにしても♪マヨネーズとかいわれ大根をプラスしました。

うなぎ蒲焼きの上にのせれば、滋賀県のグルメ『きんし丼』に！食べごたえアップしますよ♪参考にどうぞ→

子供たちが大好きな甘め玉子焼き。