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ころころコロッケ
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ころころコロッケ-レシピのメイン写真

ころころコロッケ

7630091
7630091 @cook_40159334

小さくて食べやすいころころコロッケ！
低温でゆっくり揚げてあるのでカリッカリ！
このレシピの生い立ち
テレビでご当地コロッケの特集をしていてコロッケを作りたかったので

小さくて食べやすいころころコロッケ！
低温でゆっくり揚げてあるのでカリッカリ！
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テレビでご当地コロッケの特集をしていてコロッケを作りたかったので

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7630091 @cook_40159334

小さくて食べやすいころころコロッケ！
低温でゆっくり揚げてあるのでカリッカリ！
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テレビでご当地コロッケの特集をしていてコロッケを作りたかったので

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材料

  • ひき肉 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 3個
  • マヨネーズ スプーン2杯分
  • 豆乳(牛乳) スプーン2杯分
  • 塩胡椒 お好みで
  • とき卵 1個
  • 片栗粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉、玉ねぎを炒める

  2. 2

    ジャガイモを電子レンジ800wで3分温める

  3. 3

    冷めないうちにジャガイモの皮を剥がす
    ※火傷に注意してください

  4. 4

    マッシャーでジャガイモを潰す

  5. 5

    4にマヨネーズ、豆乳(牛乳)を入れる

  6. 6

    ジャガイモが滑らかになったら炒めておいたひき肉と玉ねぎを加える

  7. 7

    6を好きな大きさに丸める

  8. 8

    片栗粉
    卵
    パン粉の順に衣をつける

  9. 9

    油は低温の170度でゆっくり揚げる
    (衣をサクサクにするために)

コツ・ポイント

低温で揚げることです
そうすることで冷めてもカリカリ！

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7630091
7630091 @cook_40159334
2018/05/24 05:55に公開
チーズケーキ大好き
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このレシピのキーワード

コロッケ 豆乳 ひき肉 片栗粉 じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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