なまり節コロッケ

なまり節コロッケ-レシピのメイン写真

なまり節コロッケ

食材の王国、静岡 @cook_40055719

ベジッシュおすすめ！
完全自然食、高タンパク質、低カロリーのなまり節を使ったコロッケです。
このレシピの生い立ち
「ふじのくに食の都づくり仕事人」の伊藤裕氏が考案され、静岡県の調理師会の権威・良知勝己先生監修のレシピです。

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材料

4人分

なまり節 1/4本
じゃがいも（メークイン） 6個
玉ねぎ 1/2個
揚げ衣
小麦粉適量
卵 1個
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、なまり節はほぐし、じゃがいもは茹でて皮をむき、つぶして合わせる。
2

1に塩、胡椒を加えて味付けをし、俵型に形を整える。
3

2に小麦粉、卵、パン粉の順番でつけて170～180℃の温度で揚げる。

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食材の王国、静岡

食材の王国、静岡 @cook_40055719

2015/06/19 06:02に公開

■静岡の青果物の地産地消PR活動に取り組んでいます。「静岡のおいしい“新鮮な旬の野菜・果物”を生活に取り入れてほしい」という想いをレシピにしてみなさんにお届けします！■『しぞーか野菜de旬生活』facebookページ：https://www.facebook.com/toretateshizuoka■しずおか地産地消推進協議会HＰ：http://www.shizuoka-shun.jp/

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このレシピのキーワード

コロッケじゃがいもなまり節卵メークイン小麦粉玉ねぎ

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