❦かぼちゃのカップケーキ❦
sekinan @cook_40097892
しっとりふわふわです♪
かぼちゃがあると必ず娘が「かぼちゃケーキ作ろう！」とリクエストします＾＾
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの娘の為に♪
❦かぼちゃのカップケーキ❦
しっとりふわふわです♪
かぼちゃがあると必ず娘が「かぼちゃケーキ作ろう！」とリクエストします＾＾
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの娘の為に♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま小さく切り、耐熱ボールに入れ電子レンジで加熱して柔らかくする。（5分くらい）
- 2
熱いうちに荒めに潰し、冷たい牛乳を加えて混ぜ合わせておく。
- 3
室温に戻したマーガリンに砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで泡だて器でよく混ぜ、溶き卵も少しずつ加えてよく混ぜていく。
- 4
3に2を入れ、よく混ぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーも振るいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、レーズンも入れ混ぜる。
- 6
型に流し入れ、200℃に予熱したオーブンで18分焼く。
竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり♪
コツ・ポイント
・マーガリンや溶き卵を室温に戻し忘れたら、60℃くらいで湯煎しながら混ぜてもOKです。（湯煎しすぎに注意！）
・パウンド型で焼いても美味しいですよ＾＾（焼き時間30～40分）
・レーズンは水で30分くらい戻しておくと尚美味しいです♪
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