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おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風
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おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風-レシピのメイン写真

おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

大量に作っちゃったおから煮物。

下味ついてるのでハンバーグに
すると美味しいですよ♪

和風でヘルシー な1皿です

このレシピの生い立ち
豆腐屋さんでタダでくれるおから。
だからついつい作りすぎちゃう

翌日は、メイン料理へ変身！
お決まりリメイクメニューです

大量に作っちゃったおから煮物。

下味ついてるのでハンバーグに
すると美味しいですよ♪

和風でヘルシー な1皿です

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豆腐屋さんでタダでくれるおから。
だからついつい作りすぎちゃう

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おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

大量に作っちゃったおから煮物。

下味ついてるのでハンバーグに
すると美味しいですよ♪

和風でヘルシー な1皿です

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豆腐屋さんでタダでくれるおから。
だからついつい作りすぎちゃう

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大量に作っちゃったおから煮物。

下味ついてるのでハンバーグに
すると美味しいですよ♪

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材料

8個分
  • 《ハンバーグ タネ》
  • おから(煮物の残り) ２５０gくらい
  • 鶏むねミンチ ５００gくらい
  • 卵 ２個
  • みそ 大さじ１
  • パン粉 ７０g
  • 塩 ３つまみ
  • コショウ 少々
  • 油 (焼き用) 適量
  • 《仕上げ用》
  • 大葉 (飾り用) 8枚
  • 大根 (すりおろし) 適量
  • トマト(付け合わせ) 2切れ
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作り方

  1. 1

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊
    今回は前日作りすぎて
    残った おから煮を
    そのまま 使います
    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊

    • おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風作り方1写真
  2. 2

    材料を用意する→
    ↓
    ボウルへ入れ→
    ↓
    まんべんなく混ぜる

    • おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風作り方2写真
  3. 3

    8当分くらいに分け→
    ↓
    空気抜きしながら丸める
    ↓
    フライパンに油をひく

    • おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風作り方3写真
  4. 4

    温まったら→
    ↓
    タネを平らに形成し焼く→
    ↓
    両面 火を入れる

    • おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風作り方4写真
  5. 5

    焼けたら器へ盛り→
    ↓
    大葉をのせる→
    ↓
    大根おろしをのせる

    • おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風作り方5写真
  6. 6

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊
    食べる直前に醤油を
    かけて召し上がれ ♪
    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊

    • おから☆リメイク☆ハンバーグ☆和風作り方6写真

コツ・ポイント

鶏ミンチ：おから煮 → 2：1

しっかりめのタネなので形成が楽です

火の通りが早いので
焦げ付き 注意！

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☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
2016/11/16 10:30に公開
彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ﾉ＊調理師 有＊庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大根 大葉 おから ひき肉 トマト 卵 味噌 鶏胸肉

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