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海老と舞茸のアヒージョ
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海老と舞茸のアヒージョ-レシピのメイン写真

海老と舞茸のアヒージョ

takaha5hi
takaha5hi @cook_40146279

舞茸でアヒージョを作ると旨味がバッチリ
このレシピの生い立ち
色々なキノコがありますがこれが一番気に入りました

舞茸でアヒージョを作ると旨味がバッチリ
このレシピの生い立ち
色々なキノコがありますがこれが一番気に入りました

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海老と舞茸のアヒージョ

takaha5hi
takaha5hi @cook_40146279

舞茸でアヒージョを作ると旨味がバッチリ
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色々なキノコがありますがこれが一番気に入りました

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色々なキノコがありますがこれが一番気に入りました

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材料

  • 冷凍むき海老 10尾程度
  • 舞茸 1パック
  • ニンニク 1かけ
  • 唐辛子 1本
  • オリーブオイル 100cc
  • 塩 適量
  • バター 5g
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍海老は塩水で解凍する

  2. 2

    オリーブオイルを鍋に注ぎ弱火にかけ、皮をむいたニンニクとタネを除いた唐辛子を入れる

  3. 3

    オイルに香りが移ったらニンニクと唐辛子は取り出す

  4. 4

    舞茸を割き鍋に入れる

  5. 5

    塩とバターを入れ混ぜる

  6. 6

    1分ほどたったら海老を入れ混ぜる

  7. 7

    蓋をして1分程度火を入れる

  8. 8

    パセリをかけ出来上がり

  9. 9

    食べ終わったオイルに茹でたパスタを入れると美味しいペペロンチーノに

    • 海老と舞茸のアヒージョ作り方9写真
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takaha5hi
takaha5hi @cook_40146279
2018/05/19 03:28に公開
いかに楽してうまいものを作るかがテーマです。味重視で見た目は犠牲にしがち。
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このレシピのキーワード

アヒージョ 剥きエビ にんにく バター まいたけ トウガラシ

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