きな粉バナナマフィン
チリkitchen @cook_40160187
さっくり混ぜて、焼き立ては上はカリッと中はふんわりしっとりマフィン。
食べるときはレンジやトースターで少し温め直すと◎
このレシピの生い立ち
きな粉とバナナを使って、マフィンを作りました。
きな粉バナナマフィン
さっくり混ぜて、焼き立ては上はカリッと中はふんわりしっとりマフィン。
食べるときはレンジやトースターで少し温め直すと◎
このレシピの生い立ち
きな粉とバナナを使って、マフィンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
バターとマーガリンを電子レンジにかけて溶かす。
バナナは皮をむいてつぶす。
☆を合わせてふるう。 - 2
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加え白くもったりするまで泡立て器で混ぜる。
- 3
溶かしたバターと豆乳を加えて混ぜ、
ふるった☆の粉類も加えてさっくり混ぜる。(ここはゴムベラで) - 4
バナナを加え、均一に混ざったらマフィン型に流し込む。
- 5
170℃に予熱したオーブンで、約30分焼く。
- 6
ようじをさして生地が付いてこなかったら完成。
型から出して、粗熱をとったらふんわりラップをかける。(パサつき防止)
コツ・ポイント
豆乳又は牛乳を入れるかはお好みで。
バターやマーガリンの調合も自分好みに変えても◎
しっとりさせるために、粗熱をとったらラップをかけるの忘れずに。
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