パスタを茹でる。
記載のゆで時間より１分短くアルデンテに。

フライパンを熱し、ベーコンを炒める。そこへほうれん草を加えて軽く炒める。

牛乳を加え、軽く沸騰させてら火を弱め、とろけるチーズを加えて溶かす。
塩コショーで味付け。茹でたパスタを加える。

出来上がり～♪
お皿に盛り、好みでブラックペッパーを振り、卵黄をのせる。

これはベーコンの代わりにツナ１缶代用で。
ツナのオイルを少し切ってから使用した方がいいですよ。

卵黄を崩して混ぜながら食べる。
最初にガーッと混ぜると卵黄も固まりませんし、お好みで混ぜつつ食べてもＯＫです。