わけぎは2cmの長さに切る。人参は薄めの短冊切りにする。

ボウルにごま油以外の材料をすべて入れて混ぜる。

フランスパンにごま油をひいて、両面焦げ目がつくまで焼く。

切り分け、食べるラー油やポン酢を添える。