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くるみと紅茶のビスコッティ
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くるみと紅茶のビスコッティ-レシピのメイン写真

くるみと紅茶のビスコッティ

しろまつ
しろまつ @cook_40116232

ビスコッティすなわちカントッチョ。このレシピは甘めのおやつ風味なので、軽食として食べたい場合は砂糖を減らしてください。
このレシピの生い立ち
突然食べたくなってうろ覚えのレシピでてきとうに作ったらおいしかったので

ビスコッティすなわちカントッチョ。このレシピは甘めのおやつ風味なので、軽食として食べたい場合は砂糖を減らしてください。
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くるみと紅茶のビスコッティ

しろまつ
しろまつ @cook_40116232

ビスコッティすなわちカントッチョ。このレシピは甘めのおやつ風味なので、軽食として食べたい場合は砂糖を減らしてください。
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ビスコッティすなわちカントッチョ。このレシピは甘めのおやつ風味なので、軽食として食べたい場合は砂糖を減らしてください。
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材料

  • 小麦粉 300g
  • 砂糖 180g
  • くるみ 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • シナモンパウダー 適量
  • 全卵 3
  • 紅茶 1袋
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作り方

  1. 1

    くるみ以外の材料をすべて混ぜる

  2. 2

    よく混ざった生地に胡桃を投入する

  3. 3

    ※分量の卵はMサイズを使っている場合です。
    もし生地にまとまりがなければ牛乳を足してください

  4. 4

    生地を落として分量外の小麦粉をまいて適当に成型する

    • くるみと紅茶のビスコッティ作り方4写真
  5. 5

    180℃のオーブンで20分焼く

  6. 6

    一度取り出して切ってから再び180℃のオーブンで10~15分程度焼いて完成。

    • くるみと紅茶のビスコッティ作り方6写真

コツ・ポイント

成型するときにはひらたくがコツです。
あまりこんもりさせすぎると焼成のときに生焼け部分が出来、切るのが少々手間になります。

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しろまつ
しろまつ @cook_40116232
2013/05/17 17:54に公開
お菓子が大好きです たべるのも作るのも同じくらい好きですけっこうな田舎でのんびり生きてます
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このレシピのキーワード

ビスコッティ 紅茶 くるみ シナモン 卵 小麦粉

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