材料３つで "ごまだんご"
秘密はあずき缶♪レンジで６分。白玉粉をこねて、ごまをまぶして油で揚げるだけ。１５分で熱々ごまだんごを「頂きます♪」
このレシピの生い立ち
中華飯店で あつあつごまだんご はぁふ はぁふ ほおばると揚げたゴマの香ばしさ・・・材料３つで 早い 簡単 美味しいごまだんごが お家で再現！
材料３つで "ごまだんご"
秘密はあずき缶♪レンジで６分。白玉粉をこねて、ごまをまぶして油で揚げるだけ。１５分で熱々ごまだんごを「頂きます♪」
このレシピの生い立ち
中華飯店で あつあつごまだんご はぁふ はぁふ ほおばると揚げたゴマの香ばしさ・・・材料３つで 早い 簡単 美味しいごまだんごが お家で再現！
アプリでひらく作り方
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材料３つ♪あとは水のみ
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- 2
あずき缶を広めの容器入れてレンジ強で３分加熱
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レンジで加熱しているうちに白玉粉に少しづつ水を加えて柔らかめのダンゴをつくる
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様子をみてさらにレンジ強で３分加熱(我が家は６００ｗ）様子をみながら水分がほぼなくなるまで加熱
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- 5
熱いうちにざっくりと混ぜて８等分しておく
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- 6
荒熱がとれたら丸める
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- 7
白玉粉だんごを８等分して片手にラップ、そのうえにダンゴをおいてその上から押さえて、おせんべいように広げる
- 8
白玉粉の中央にあんこ玉をおいてラップでふんわりと丸める ９の写真の一番奥 あとはあんこが隠れるように白玉粉をよせてくる
- 9
ごまをまぶす
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- 10
150℃の低温の油でぷっくり膨らんでくるまでだんごを箸でころころ回しながら加熱していく
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- 11
完成！
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お茶を用意して・・・
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- 13
こら～！食べたらだめじゃん！(ーー;)
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かき氷用に準備しておいた"あずき缶"たっぷり在庫あり！６分であんこに変身できるなら大福・あんドーナツなど用途は無限大！
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あくまで目安としてですが、我が家では白玉粉1/2Ｃに対して水50～55前後です
コツ・ポイント
８個目のゴマだんごをまるめている時には和菓子職人気分ですよ(*^^)v
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