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手早く!トマト缶とひき肉でカレー
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手早く!トマト缶とひき肉でカレー-レシピのメイン写真

手早く!トマト缶とひき肉でカレー

つなえもん
つなえもん @cook_40168452

具を細かくして、ぐんと時間短縮!
トマト嫌いでも平気♪
さらさらスープカレーにしてもよし、ドライカレー風にしてもよし
このレシピの生い立ち
冷凍ひき肉と賞味期限の切れそうなトマト缶を消費したくて。
カレーなら多少鮮度が落ちても(笑)
以来、定番となりました。
ふつうのカレーより頻度高いです。

具を細かくして、ぐんと時間短縮!
トマト嫌いでも平気♪
さらさらスープカレーにしてもよし、ドライカレー風にしてもよし
このレシピの生い立ち
冷凍ひき肉と賞味期限の切れそうなトマト缶を消費したくて。
カレーなら多少鮮度が落ちても(笑)
以来、定番となりました。
ふつうのカレーより頻度高いです。

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手早く!トマト缶とひき肉でカレー

つなえもん
つなえもん @cook_40168452

具を細かくして、ぐんと時間短縮!
トマト嫌いでも平気♪
さらさらスープカレーにしてもよし、ドライカレー風にしてもよし
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冷凍ひき肉と賞味期限の切れそうなトマト缶を消費したくて。
カレーなら多少鮮度が落ちても(笑)
以来、定番となりました。
ふつうのカレーより頻度高いです。

具を細かくして、ぐんと時間短縮!
トマト嫌いでも平気♪
さらさらスープカレーにしてもよし、ドライカレー風にしてもよし
このレシピの生い立ち
冷凍ひき肉と賞味期限の切れそうなトマト缶を消費したくて。
カレーなら多少鮮度が落ちても(笑)
以来、定番となりました。
ふつうのカレーより頻度高いです。

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材料

5人分くらい
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1本
  • しめじ 片手にのるくらい
  • 牛豚合びき肉 250g
  • 水 500ml
  • カレールウ 4粒くらい
  • トマト缶(できればカット) 1缶(240g)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しめじを粗みじん切りにする。

    • 手早く!トマト缶とひき肉でカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋を火にかけ、ひき肉と玉ねぎを炒める。
    火が通ったら、にんじんとしめじを加えさらに炒める。

    • 手早く!トマト缶とひき肉でカレー作り方2写真
  3. 3

    水を加え、煮立ったらアクを取り、カレールウを入れる。

    • 手早く!トマト缶とひき肉でカレー作り方3写真
  4. 4

    ルウが溶けたら、トマトを加えて、
    コトコト・・
    出来上がり♪

    • 手早く!トマト缶とひき肉でカレー作り方4写真

コツ・ポイント

ルウは2種類使うといい味になる気がします。
味に深みが出るというか・・
てきとうに買っててきとうに混ぜ混ぜです。
トマトをたっぷり入れてますが、「トマト!」って味にはなりません。
(トマト単独はあまり好きじゃないけど、この味は好き)

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つなえもん
つなえもん @cook_40168452
2010/10/30 15:26に公開
2012年秋、ついに、狭小キッチンから脱出しました・・!家づくりブログ『ドラジローのフツーの家。』http://dorajiro.blog.fc2.com/もよろしくです♪
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 豚肉 シメジ にんじん トマト缶 玉ねぎ 合い挽き

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