簡単バリ麺の野菜あんかけ
ミンミンままさん @cook_40163235
即席めんを使えば、誰でも失敗せずにバリバリの香ばしいめんが作れるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
前日に作って余った八宝菜を、次の日の昼ごはんに食べようと思ったら、ごはんがなかったので、家にあった即席めんでバリ麺を作って八宝菜をかけて食べたらとてもおいしく出来ました。
簡単バリ麺の野菜あんかけ
即席めんを使えば、誰でも失敗せずにバリバリの香ばしいめんが作れるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
前日に作って余った八宝菜を、次の日の昼ごはんに食べようと思ったら、ごはんがなかったので、家にあった即席めんでバリ麺を作って八宝菜をかけて食べたらとてもおいしく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
八宝菜は白菜、人参、じゃが芋、椎茸、豚肉、海鮮類を炒め、だしの素、醤油、ごま油で味付けし、片栗粉でとろみつけしたもの。
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- 2
即席めんのめんを１７０度～１８０度の油できつね色になるまで揚げる。
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- 3
油が切れたら、キッチンペーパーでめんを持ち、割っていく。めんを上下にひらく感じにすると綺麗に見えます。
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- 4
即席めんについているスープの素でスープを作り、溶いた卵を流し入れ、盛りつけたらあさつきや白ゴマをお好みでかけて出来上がり
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コツ・ポイント
揚げためんを割るときは、大きめに割った方がバリバリ感を楽しむことが出来ます。
揚げすぎると焦げた感じの味になってしまうので、揚げすぎないことがコツです。
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